Asiatisk lax

Nej, jag är absolut ingen mästerkock, men gillar god och framförallt enkel matlagning och enkla godsaker.
Har fått önskemål om att jag ska lägga upp ett och annat av mina superenkla recept. Så håll till godo med en inredningsdesigners enkla matlagning på söndagar här på bloggen.
Är du sugen på något med lax som lunch/middag idag, då har jag ett recept som jag gillar.
Den här laxrätten har följt med mig genom många år, kan ju bara bero på att den är supergod och väldigt enkel att göra. Precis sånt som jag gillar när vi kommer till egen matlagning.
 
Så här gör du:
 
4 portioner
 
4 laxfiléer, ca 125 g/st
1 tsk salt
1 tsk malen ingefära, eller riven färsk 
1 tsk farinsocker
1 msk pressad lime
Zezt av 1 lime
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
 
Sätt ugnen på 225 grader. Läggfisken i en ugnssäker form, salta och krydda med ingefära, farinsocker, limesaft och finhackad vitlök. Häll över grädden. Stek i mitten av ugnen ca 8-10 minuter. Riv över zest av limen.
Servera med grönsallad och ris, eller vad du gillar bäst. 
Trevlig söndag!
Publicerat i MATNYTTIGT
Taggar: Annette Eriksson / Dina Rum Stockholm / Enkelt / Inredning. / Inredningsdesigner / Lax / Matnyttigt / Maträtt / Recept