Pimientos de Padrón

MATNYTTIGT / Drinksnacks, Matnyttigt, Pimientos de Padrón, Recept / Permalink / 0
Nej, jag är absolut ingen mästerkock, men gillar god och framförallt enkel matlagning och enkla godsaker.
Har fått önskemål om att jag ska lägga upp ett och annat av mina superenkla recept. Så håll till godo med en inredningsdesigners enkla matlagning på söndagar här på bloggen.
Igår bjöd jag goda vänner på fördrink innan vi skulle iväg på annat spännande. Då passade jag också på att bjuda på mitt absolut bästa drinksnacks, Pimientos de Padrón. Tänk att något så enkelt kan vara så gott.  
 
200 g pimentos Padron
4 msk olja
Rikligt med flingsalt
 
Skölj Padronen väl, och torka av dem.
Värm stekpannan, eller wokpannan som jag brukar använda för jag tycker det är lättare att röra omkring Padronen där, tillsätt oljan. 
Stek på medelhög värme tills Padronen får färg.
Lägg på ett papper så oljan rinner av, lägg upp på ett serveringsfat och salta med flingsalt.
 
Till top